Zvyšuje konzumace ghí cholesterol a váhu? Ujistěte se, že znáte, co o tom říká ájurvéda.
V ájurvédě je ghí považováno za nejlepší lubrikant, který vyživuje sedm tkání těla a je prospěšný při mnoha nemocech.
- Je ghí skutečně škodlivé pro zdraví?
Ájurvédské texty zmiňují čtyři typy lubrikantů pro léčebné účely: ghí, olej a tuk získaný ze zvířecích svalů a kostní dřeně. Ghí je považováno za nejlepší ze všech lubrikantů díky své schopnosti absorbovat účinky bylin a potravin a zároveň si zachovat svou původní povahu.
Dr. R. Vatsyayana (Ájurvédačárja, Ludhiana) vysvětluje, že v sanskrtu se nazývá ghritam a sarpi. Ghí je po staletí nejen součástí védských rituálů, ale zaujímá také významné místo v indické kuchyni. Ghí vyrobené z kravského a buvolího mléka, stejně jako z kozího, velbloudího a kobylího mléka, se může používat v ájurvédské medicíně. NEJNOVĚJŠÍ Ghí je bohaté na vlastnosti Sushruta při popisu obecných vlastností ghí napsal, že je sladké, mírné, chladivé a lehké. Zklidňuje narušenou vátu a pittu. Ájurvédští odborníci ho popsali jako lahodné a posilující vlastnosti paměti, inteligence, záře a jemnosti.
V ájurvédských textech je kravské ghí popisováno jako výživa sedmi typů tkání v těle: trávicích tekutin, krve, masa, tuku, kostí, dřeně a reprodukčních tkání. Je považováno za povzbuzující a omlazující látku a nejlepší ze všech lubrikantů. Ghí má projímavé účinky a je prospěšné při mnoha neduzích, jako je epilepsie, šílenství, otrava chemickými látkami, bolesti hlavy (včetně migrén) a nemoci související s vnějšími tělesnými otvory. Užitečný lék na nevyléčitelné nemoci Ghí lze používat zevně i vnitřně jako lék.
Klasické ájurvédské texty zmiňují „Ghrita Chikitsa“, což zahrnuje různé druhy léčby ghí. Za tímto účelem se vaří vařený odvar z vybraných bylin v čistém ghí, aby absorboval silné složky jiných léků. Existují také odkazy popisující rozdíly ve vlastnostech ghí v závislosti na jeho trvanlivosti. Ghríta, která je jeden rok stará, se považuje za nejlepší pro zevní použití. Kumbha Ghríta a Mahá Ghríta, které jsou staré 11 až 100 let, se používají jako vysoce účinné léky na některé nevyléčitelné nemoci.
Zdroj: https://keralaayurveda.com
Ghí se používá v prvním kroku (olejování) ájurvédské léčby zvané Panchakarma. Masáž s ním je považována za vysoce účinnou u oslabených pacientů, protože vyživuje tělo na úrovni tkání a zlepšuje krevní oběh. Migrény, chronický zánět vedlejších nosních dutin nebo alergické respirační problémy lze léčit pravidelným vkapáváním několika kapek vlažného ghí do nosních dírek po dobu 10–15 dnů.
Další léčba pančakarmou, Akšitarpan, zahrnuje ponoření očí do čerstvého, roztaveného ghí na několik minut k léčbě očních onemocnění. Zmatek a neshoda ohledně ghí Mezi ájurvédskými a moderními lékařskými pohledy na účinky ghí na lidské tělo existují značné rozdíly. Pacienti uvádějí pokles hladiny triglyceridů po konzumaci ghí během procesu pančakarmy, přesto mezi širokou veřejností panuje značný zmatek a strach ohledně bezpečné konzumace ghí.
Ačkoli ájurvéda zdůrazňuje konzumaci ghí nebo jakéhokoli jiného produktu s mírou, je k definitivnímu určení pozitivních a negativních účinků ghí na různé tělesné systémy zapotřebí společné studie odborníků z obou systémů.
Zdroj: https://cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com
